Iniziamo questo articolo chiedendoci se una città può stupire così tanto per la sua singolarità. Bolzano, per noi, ha rappresentato questo. La sua particolarità risiede proprio nella capacità di muoversi trasversalmente tra culture, paesaggi e tradizioni.
Viene quasi da chiedersi come sia possibile che, ancora oggi, sia conosciuta solo per i mercatini di Natale. Il nostro invito è semplice: scopritela lontano dall’inverno, magari in estate o all’inizio della primavera, proprio come abbiamo fatto noi (leggi il nostro articolo).
Oltre un secolo di storia
Ad aprire la stagione della fioritura c’è uno degli eventi più suggestivi della città: il Weinkost / Mostra dei Vini – Calici d’Alto Adige, che quest’anno si è svolto dal 26 al 29 marzo 2026. Organizzato dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano insieme a produttori locali, alla Camera di Commercio e all’Accademia Italiana della Cucina, è un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino.
La manifestazione esiste dal 1896 ed è arrivata alla sua 99ª edizione. Nata con l’obiettivo di valorizzare la produzione vinicola locale, oggi offre la possibilità di degustare oltre 160 etichette provenienti dalle principali aree vitivinicole dell’Alto Adige: Oltradige e Bassa Atesina, Valle Isarco, Val Venosta, Val d’Adige e Merano con il Burgraviato.
Un ricco programma in un castello medievale
Il tutto si svolge nella splendida cornice di Castel Mareccio, un castello medievale con vigneto nel cuore della città, a pochi passi dal centro storico. Qui, tra sale affrescate e cortili, il festival prende vita ogni anno con degustazioni, incontri con i produttori e percorsi enogastronomici. A rendere l’esperienza ancora più completa, c’è un ricco programma di masterclass, seminari e visite guidate.
Il vero cuore della Weinkost sono le degustazioni a tavola, un format che rende l’evento unico nel suo genere. Per chi lo desidera, è possibile affidarsi ai sommelier, che accompagnano gli ospiti tra i calici raccontando vini, territori e cantine. Durante la nostra esperienza, abbiamo avuto il piacere di degustare i vini della cantina Kellerei Bozen – Cantina Bolzano insieme al suo produttore che ci ha guidati nella scelta con grande competenza.
Con un ticket di ingresso di 25€, è possibile degustare 10 vini: una selezione che mette alla prova, ma che regala un viaggio straordinario tra profumi e sapori. Inoltre, ogni sera si può prenotare una cena degustazione all’interno del castello, preparata da chef altoatesini, per rendere il soggiorno ancora più speciale.
L’esperienza culinaria
Accanto al vino, protagonista assoluta è anche la cucina del territorio con la rassegna gastronomica “L’Oste nel Castello”. Ogni sera uno chef diverso interpreta i sapori locali in chiave contemporanea, dando vita a esperienze culinarie raffinate e sorprendenti.
Grazie alla collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina, vengono coinvolti chef di alto livello che propongono menu a tre portate pensato in abbinamento ai vini. Noi abbiamo partecipato alla serata con lo chef Anton Dalvai de La Locanda Alpina Dorfner di Casignano, ed è stata un’esperienza memorabile.
Con oltre un secolo di storia alle spalle, la Mostra Vini si conferma uno degli appuntamenti più importanti per gli appassionati di vino e cultura gastronomica dell’Alto Adige: quattro giorni in cui tradizione, innovazione e convivialità si incontrano nel cuore di Bolzano.
Nel 2027 il Weinkost celebrerà i suoi 100 anni e, come sempre, si svolgerà tra fine marzo e inizio aprile. Sarà l’occasione perfetta per scoprire Bolzano e il suo territorio, attraverso esperienze che uniscono vino, turismo e sostenibilità.
Questo articolo è stato realizzato in collaborazione con l’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano per promuovere la città di Bolzano. Se sei interessatə visita il sito oppure i nostri canali social.
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Graziano e Federica
Hola siamo Graziano e Federica, due viaggiatori che hanno unito la propria vita nelle passioni e nel lavoro facendone un viaggio unico. Ci siamo conosciuti ad un colloquio di lavoro, che avremmo lasciato entrambi da li a breve, e dopo quindici giorni abbiamo prenotato il nostro primo viaggio insieme. Amiamo le cose colorate, i profumi del buon cibo e scoprire ogni giorno posti nuovi. La nostra casa è l’unione tra il design lineare scandinavo e lo spirito bohéme parigino.
