Alla scoperta della Moravia Meridionale

Nel mese di maggio siamo partiti insieme all’Ente del Turismo della Repubblica Ceca alla scoperta della Moravia Meridionale, una regione ancora poco conosciuta dal turismo internazionale, famosa per la sua produzione di vino.

Abbiamo trascorso quattro giorni immersi tra vigneti, castelli patrimonio UNESCO e borghi incantevoli, se cercate un itinerario fuori dal comune in Europa, questa regione fa al caso vostro. È facilmente raggiungibile con un volo aereo Roma – Brno (opertato da Aeroitalia) o Roma/Milano – Vienna e il noleggio di un’auto per muoversi meglio tra una località e l’altra.  

Mikulov è un borgo pittoresco situato nella Moravia Meridionale, a pochi chilometri dal confine con l’Austria, incastonato tra colline coltivate a vigneti. Il centro storico con le sue casette colorate è un groviglio di stradine ben curate, che si snodano intorno alla grande piazza principale Náměstí.

Sopra il borgo, il castello di Mikulov si erge maestoso su una collina rocciosa: risalente al XIII secolo, è stato più volte ricostruito ed è oggi sede di un museo regionale che racconta la storia della zona. L’edificio ospita l’esemplare di botte più grande d’Europa, risalente al periodo della Guerra dei Trent’anni con una capienza di circa 1.000 litri di vino. Se pensiamo che, in tempo di guerra, si dedicava tanta passione alla costruzione di una tale botte, capiamo subito la durevole importanza che la vinificazione riveste per la regione.

Durante la nostra tappa a Mikulov, abbiamo soggiornato presso l’Hotel Réva, una piccola guest house dal design moderno con colazione inclusa e stanze con tutti i comfort. Il borgo ospita ogni anno festival culturali e gastronomici che celebrano le tradizioni locali, rendendolo una tappa imperdibile per chi visita la regione. Se anche voi vi fermerete a Mikulov vi consigliamo di fare colazione o merenda alla caffetteria Pod hrádkem e assaggiare le prelibatezze della zona da Korek Mikulov. 

Non lontano da Mikulov, si estende uno dei complessi architettonici più straordinari dell’Europa centrale: il paesaggio culturale di Lednice-Valtice, riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Questo vasto territorio fu trasformato dalla nobile famiglia Liechtenstein in un parco romantico tra il XVIII e il XIX secolo, mescolando con armonia natura, architettura e arte.

Il Castello di Lednice, in stile neogotico inglese, è un esempio eccezionale di residenza nobiliare: le sue sale interne, finemente decorate con intagli in legno, lampadari di cristallo, la carta da parati color turchese e gli stucchi dorati, raccontano lo splendore di un’epoca passata. Dopo la visita al Castello passeggiate nel vasto parco esterno, dove incontrerete serre esotiche, laghetti e un fiume navigabile in battello. Quello che colpisce tutti i visitatori è senza dubbio il Minareto, costruito nella parte più estrema del parco e visibile da ogni punto. La leggenda popolare narra che il principe, inizialmente intenzionato a costruire una chiesa, vedendo la sua richiesta respinta dalla Chiesa, cambiò idea e optò per un minareto in segno di sfida. Non sappiamo se questa storia sia vera, ma è certo che il principe amasse l’arte moresca e il gusto esotico, probabilmente costruì il minareto per ragioni puramente estetiche e decorative. 

A pochi chilometri da Lednice si trova il Castello di Valtice, anch’esso appartenente ai Liechtenstein. Circondato da vigneti, oggi ospita il Salone dei Vini della Repubblica Ceca, dove è possibile degustare i migliori vini della Moravia Meridionale in una storica cantina sotterranea. 

Trascorrendo il nostro week end nel cuore della produzione vinicola della Repubblica Ceca, non potevamo farci sfuggire una degustazione in cantina! Grazie al clima temperato, ai terreni calcarei e all’esperienza secolare dei viticoltori, i vini di questa regione stanno ottenendo crescente riconoscimento internazionale. Le varietà bianche sono le protagoniste, con eccellenze come il Ryzlink rýnský (Riesling renano), il Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) e il Pálava, un aromatico vino bianco autoctono che prende il nome proprio dalla zona collinare di Pálava, perfetto per un aperitivo.

Nel piccolo villaggio di Pavlov si trova la Cantina Reisten, un’elegante struttura moderna perfettamente integrata nel paesaggio, con una vista incantevole sul parco nazionale Věstonická nádržche. La cantina offre degustazioni guidate in un ambiente raffinato, con tavoli all’interno per ripararsi dal freddo o all’esterno, con vista sulla vigna durante la bella stagione.

Reisten è conosciuta per la qualità dei suoi vini bianchi, dopo aver visitato i locali di conservazione del vino, ci siamo accomodati per la degustazione che comprendeva sei vini differenti, accompagnati da alcuni prodotti locali. È un’esperienza enogastronomica che permette di comprendere a fondo il legame tra territorio, cultura e vino e che consigliamo a chiunque visiti la Moravia Meridionale.

Un altro luogo affascinante per gli amanti del vino è il villaggio di Vrbice, famoso per le sue cantine scavate nella collina, che formano un vero e proprio villaggio sotterraneo, simile alla Contea Hobbit del Signore degli Anelli o ai palmenti italiani a Pietragalla, in Basilicata. Qui, decine di piccole porte si aprono su grotte scavate a mano, risalenti anche al XVIII secolo, dove la temperatura costante tutto l’anno garantisce una perfetta conservazione del vino.

Le cantine sono ancora oggi gestite da famiglie locali, spesso da più generazioni, che accolgono i visitatori con grande ospitalità, offrendo assaggi dei loro vini. Ogni anno, in autunno, si il paese ospita il festival delle cantine aperte, durante il quale è possibile passeggiare di grotta in grotta, degustando vini accompagnati da piatti tipici come salsicce affumicate, formaggi e pane fatto in casa. Visitare Vrbice non è solo un’esperienza enologica, ma anche un viaggio in un’epoca fiabesca tipica di un romanzo fantasy. 

La Moravia Meridionale rappresenta un itinerario davvero insolito per chi viaggia in Europa. Partendo dalla sua città principale, Brno, si scopre una regione caratterizzata da castelli fiabeschi, borghi storici, vigneti ondulati e un ritmo di vita slow, per riscoprire la bellezza delle piccole cose.